PICANHA NA CERVEJA

PICANHA NA CERVEJA

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Ingredientes:
1 picanha de 1,2 kg aproximadamente (retire um pouco da gordura)
350 ml de cerveja caracu
1 pacote de sopa de cebola
1 copo de água
1 lata de molho pronto
2 colheres (sopa) de óleo

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Modo de Fazer:
Frite bem no óleo, em fogo baixo, todos os lados na carne (começando pelo lado da gordura)até ficarem dourados. Acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem e cozinhe na pressão por 1 hora. Retire a carne, fatie e coloque para ferver no molho mais uns 5 minutos. Se quiser colocar batatas, aproveite a retirada da carne para fatiar e cozinhe as batatas na pressão por 10 minutos. Depois acrescente a carne de volta.
Dica: Não vai sal porque já tem na sopa de cebola.

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Costelas de Porco Grelhadas

Segue abaixo uma bela receita para você utilizar sua Grelha da Grill Casa & Campo!

Costelas de Porco Grelhadas

Ingredientes:
4 tiras de costela de porco;
0,5 lt de vinho branco; 
tomilho fresco e azeite q.b.;
2 dentes de alho;
sal e pimenta preta q.b. 

Confecção: 

Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com película transparente e deixe no frigorífico a tomar gosto. Quando da confecção, retire a carne da marinada, pincele-a com azeite e tempere a gosto de sal e pimenta.
Aqueça bem a grelha e grelhe-as até estarem bem passadas. Retire e sirva com rodelas de limão, batata frita e salada de tomate com queijo mozzarella.

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